????? 3月26日下午，為了迎接“壯族三月三”傳統節日到來，我院傳統文化五色糯米飯手工制作活動由食堂阿姨帶領部分學生在鵬飛校區食堂開展。
????? 據食堂阿姨介紹，壯族民間制作五色糯米飯分5種顏色：黑色染料是楓樹葉（又稱烏飯葉），紅色染料多用紅蘭草（也有人用大紅葉、什錦葉），黃色染料系黃姜、黃花或梔子，紫色用紫蘭藤。傳統的制作都需浸泡一天以上才能完整上色，為此阿姨拿出提前上色好的米放入蒸籠中蒸約一個小時，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白五種顏色的糯米飯來。糯米飯做好后同學們都上前幫忙一起拿出來。五色糯米飯色澤鮮艷、晶瑩透亮；五色糯米飯吃起來滋潤柔軟、醇正平和，味道富有植物清香，令人回味無窮；不僅如此，它還具有一定的藥用價值。
?????? 據悉，通過本次五色糯米飯的制作，不僅增進了同學們與學院工作人員的交流，還增加了同學們對民族傳統文化的認識。

（浸泡完成）

（制作中）

（成品）

（工作人員合影）
?