? ? ? ? 2018年10月25日上午，我院在中堯校區一教504食品加工實訓室舉辦西點制作專題講座。廣大教職工、社區居民參加本次講座，并積極完成精美蛋糕作品。

? ? ? ?本次活動，學院面向廣大師生、社區居民、老年人群體等開展西點制作專業技能的學習宣傳活動。財信系教師李影球教授現場示范制作烘焙蛋糕，結合專業知識分步講解蛋糕的配方，講解蛋糕在烘焙過程中需要注意的事項。隨后，教務科研處、會計系、財信系和思政部等部門老師與社區居民們開始自由組隊制作蛋糕。最后大家對自己制作出來的蛋糕都非常滿意，色澤金黃、美味香甜、松軟可口。大家也表示要將專業上所學到的技能服務于生活，創造更美好的生活空間。

? ? ? ?通過本次西點制作的學習，在場的老師和居民們對于蛋糕制作有了更深入的了解認識，也通過自己親手操作提高了制作水平。

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現場制作

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配料中

蛋糕制作中

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