? ? ? ? 2018年5月8日下午，我院在鵬飛校區教學樓架空層舉辦了2018年職業教育活動周經管系酒店管理專業技能展示活動。

? ? ? ? 據悉，本次酒店管理技能展示項目有中西餐技能演示、雞尾酒調制與餐巾紙折花表演等內容。記者看到，由酒店管理專業的學子們向大家展示了中餐、西餐的技能演示，使前來觀看的同學們從中了解到了中西餐的文化差異。負責展示雞尾酒調制的同學有條不紊地進行著準備工作，展示自己的花式調酒技能。

? ? ? ? 現場同學們的目光紛紛聚集在調酒技能的展示上，并為之驚嘆。餐巾紙折花的展示桌前擺放著各式各樣用餐巾紙折疊而成的花朵，這些花朵分別插在杯子中，以供大家觀賞。據了解，餐巾紙折花是餐前的準備工作，既能美化餐桌，又能供賓客在就餐時使用。

? ? ? ? 學院院長陳杰也來到了展演現場。他對同學們表達了親切的問候，并在負責人的解說下了解了本次展演的內容及成果。

? ? ? ? 據悉，本次酒店專業技能展演充分展示了同學們過硬的專業技能和良好的精神面貌，促進了師生之間的交流與合作。

（莫小芳老師給陳杰院長講解展演情況）

（陳杰院長與參展師生親切交流）

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