在學校經貿與康旅學院的實訓室里，莫小芳老師正耐心地指導學生進行餐巾折花訓練。她聲音溫和，動作嫻熟，每一個細節都透露著一名職業教育工作者深厚的專業功底與教學熱忱。從教18年，她早已將“教師”二字融入生命，成為無數學生職業生涯的引路人。

莫小芳，副教授，2025年學校教學名師，經貿與康旅學院酒店管理專業帶頭人，獲省部級以上教學獎勵10余項，2022年自治區課程思政示范課負責人。她以匠心踐行職教使命，以溫暖點亮學生未來。

初心如磐：偶然與必然的選擇

“我選擇當老師，是‘偶然’也是‘必然’。”莫小芳笑著說。她的父親和兩個姐姐都是教師，在家庭的耳濡目染下，她從小就覺得“能點亮別人”的職業特別有意義。研究生畢業后，她毫不猶豫地選擇成為一名職教教師。

更讓她堅定這一選擇的，是那些與學生們相處的細微瞬間：幫助實訓時緊張到手抖的學生穩住托盤，陪困惑迷茫的孩子找到職業方向，看著他們從“我不行”變成“我能行”。她說：“教師的價值不在名利，而在這些‘被需要’‘被認可’的瞬間。”

“老師，是您讓我知道，我也能發光。您就像我媽媽一樣。”學生的一句話，讓莫小芳銘記至今。“有時候，我們多一點耐心，多一份關注，就能幫學生走出自卑的陰影。”

教學理念：學得會、用得上、有底氣

莫小芳的教學理念樸實而有力：“讓學生‘學得會、用得上、有底氣’。” 她認為，職業教育不僅要傳授知識，更要培養學生安身立命的技能。

她的課堂往往是“沉浸式”的：她不愛念PPT，更愿把教室變成“職場模擬場”。教餐飲服務，就比賽擺臺速度與規范；講前廳接待，就設置“證件丟失”“預訂出錯”等難題，讓學生分組找解決方案。她常常在學生操作時突然提問：“左撇子客人該怎么調整刀叉？”以此引導學生跳出定式，站在客人角度思考。

（莫小芳指導學生開展技能訓練）

“高職生的優勢不在背書，而在動手能力與靈活思維。”莫小芳說，“這種教學雖然沒那么‘講究’，卻能讓學生畢業時心里有底、手上有活。”

此外，在她的帶領下，團隊先后完成酒店管理專業現代學徒制試點、1+X證書試點等項目，建設多門在線精品課程和資源庫，編寫活頁式教材，打造“崗課賽證”融通課程體系。近年來，她指導學生獲省級以上技能競賽獎項二十余項，培養專升本學生百余人。

（莫小芳擔任職業技能競賽裁判）

挑戰與創新：讓教學與行業“同頻共振”

職業教育最大的挑戰之一，是行業發展迅猛，但教學內容相對滯后。“課本還在教人工登記，酒店早已用上智能入住終端。我們練傳統客房服務，企業已用機器人送物。”莫小芳說。

為克服這一問題，她堅持“走出去”“請進來”“動態更新”三管齊下。每個假期，她都去合作企業跟崗學習，把最新的“崗位標準”帶回課堂，改成教學案例。邀請企業技術骨干來校授課，帶學生做真實項目。建立“動態案例庫”，每月與酒店更新案例，引入“寵物客房服務”“老年人入住關懷”等新場景。

她還創新地在課堂上推出“服務失誤復盤會”，鼓勵學生把實訓中搞砸的事寫成案例，集體討論解決。“錯一次比對十次記得牢。”有學生這樣感慨。

如今，她所培養的學生在基礎崗位上基本能做到“無縫銜接”上崗。企業HR反饋：“你們的學生來了就能上崗。”這正是莫小芳教學創新的價值體現。

莫小芳在教學、科研、社會服務等方面成果顯著。她主持和參與多項省部級教改課題，獲廣西職業院校教師教學能力大賽一等獎、區級課程思政示范課等榮譽；擔任全國職業技能大賽評委、廣西職業技能競賽裁判員專家；主持坦桑尼亞國家職業標準開發項目，推動職業教育國際化。

（莫小芳開展社會服務講座）

（莫小芳給外國友人講授中國傳統茶文化）

溫暖故事：教育是“暖人心”的事業

盡管榮譽等身，她最珍視的仍是學生的成長。“看著他們從懵懂走向成熟，比任何榮譽都珍貴。”

在莫小芳看來，教師不只是“教技能”，更是“暖人心”。

回憶多年的教學生涯，其中一位叫小寧的學生讓她印象深刻，小寧性格內向，因家庭變故自卑退縮。莫小芳沒有講大道理，而是悄悄觀察，發現她動手能力極強。于是有意識讓她做示范、幫助同學，逐漸幫她建立自信。后來，小寧不僅技能突出，還競選班長、參加技能比賽，最終專升本、考研成功。

酒店15級專業的學生啟將，曾因打翻紅酒而逃避實訓，認為自己 “天生不是干服務的料”。莫小芳發現他擅長餐巾折花，便創造機會讓他展示才華。之后在為企業承辦的開業晚宴服務中，他根據客人愛好書法的興趣，折出“毛筆”餐巾，配著硯臺造型的餐具，受到客人的當場好評，如今已自主創業，開設民宿。

“轉變的關鍵，是讓他在自己擅長的地方，看見服務的價值，從而對職業產生自豪感，激勵自己不斷進步。”莫小芳說。

展望未來：期待職教更接地氣、更有活力

對未來，莫小芳有兩個期待：對學生，希望他們有一技之長、工匠精神以及敢闖敢試、扛住挫折的毅力。希望他們不管學酒店還是其他專業，都能把技能練到 “精”。職場不會一帆風順，希望他們能像在實訓課上那樣：擺錯了就重新來，接待被投訴就調整方法，永遠有 “再來一次” 的勇氣。

對職業教育，希望“更接地氣、更有活力”，向著校企深度融合，學生有更多“出彩的機會”的方向發展。如技能大賽、創新創業平臺，讓學生明白 “讀職校也能有大出息”。

（莫小芳帶領學生參加社會實踐活動）

在教師節來臨之際，莫小芳說，最特別的感受不是“被祝福”，而是“被記起”。手機里會收到畢業生的消息，有的說 “老師，我升職了”，有的說 “老師，我創業開店了”。畢業生的消息、學生的回訪，都是她最大的安慰。她想對學生說：“別忘當初練技能的‘較真’，遇到困難別退縮，常回來看看。你們的成長，就是我最好的教師節禮物。”

在18年的執教生涯中，莫小芳始終將自己視為“守門人”與“引路人”。時光流轉，行業變革，她對教學的熱忱、對學生的責任、對專業的熱愛卻始終如一，愈發醇厚。她將繼續以智慧為舟、以仁愛為帆，助力更多學子在人生道路上乘風破浪，駛向充滿無限可能的職業航程。